Smrž
jedlý
Smrž
jedlý
Morchella
esculenta
Řád:
kustřebkotvaré
(Pezizales)
Čeleď:
smržovité
(Morchellaceae)
Plodnice
rozlišena
v
klobouk
a
třeň.
Klobouk
je
většinou
vejčitý
nebo
kulovitý,
až
8
cm
vysoký,
žlutavý
až
hnědavý,
s
nepravidelnými
hlubokými
a
širokými
důlky,
které
nevytvářejí
souvislé
řady,
spíše
připomínají
zmačkaný
včelí
plást.
Známá
jarní
houba
rostoucí
v
dubnu
a
květnu
ve
světlých
listnatých
nebo
smíšených
lesích,
ale
též
ve
starých
zahradách,
parcích
a
na
dvorech
domů.
Jedlá
je
jen
mladá
plodnice.
Staré
plodnice,
v
nichž
dochází
k
rozkladu
bílkovin,
způsobují
nebezpečné
otravy.
|